Сом на мангалі

Шашлик із сома на решітці

Традиції обсмажування риби на багатті сформувалися у людства з давніх часів. Рибні страви досить популярні у сучасній кухні. Її готують на свята, використовують у щоденному раціоні, вживають при дієтичному чи лікувальному харчуванні. Рибне м’ясо має ніжну текстуру, насичений смак і багатий хімічний склад. У кулінарії є дуже цінним дієтичним продуктом.

Рибу корисно вживати людям, які дотримуються дієт та лікувального харчування. Завдяки поживному та корисному складу, продукт збагачує організм усіма необхідними речовинами. Щоб вживання риби приносило користь, важливо дотримуватися таких правил:

Риба має бути у раціоні кожної людини.
Рибна страва може бути легким сніданком, ситним обідом, вишуканою вечерею.
Рибне м’ясо радять відварювати, гасити, запікати, але не смажити.
Більш правильним стане вживання риби, з будь-яким гарніром. Це може бути рис, запечені овочі.

Сом це хижак, який живе у більшості водойм планети. Найбільші досягають 350 кг і 3-5 м у довжину. Філе має безліч корисних властивостей і складається з:

• Різних вітамінів.
• Жиров та протеїнів.
• Незамінних амінокислот.
• Мікро та макроелементів.

З нього готують різні перші та другі страви. Справжнім делікатесом вважається шашлик із сома на мангалі.

Шашлик із сома

Сом на мангалі – справжня знахідка. Спробувавши його хоч один раз, він стане найулюбленішим блюдом на вашому столі. Головною родзинкою в його приготуванні є маринад, який зробить його ще ніжнішим і смачнішим. Найкращим гарніром стане рис у соєвому соусі.

Як приготувати сома на грилі?

Приготувати сома на грилі зовсім не складно. Попередньо м’якуш необхідно замаринувати. Потім підготувати мангал і дочекатися моменту, коли вугілля почне тліти. Після цього необхідно запекти рибку до рум’яної золотистої скоринки. Дерев’яний димок надасть страві особливого пікантного аромату. Впевніться особисто, побувавши в нашому ресторані в Кам’янське. Зручною послугою є доставка додому, якою ви можете скористатися в будь-який зручний для вас момент. Сом на мангалі принесе не лише радість шлунку та користь для організму. Щоб оцінити, потрібно лише спробувати!